Badam benefits in tamil: பாதாம் சாப்பிட்டால் பல நன்மை வரும். உடலுக்கும் சருமத்திற்கும் நல்லது. உடல் எடையை குறைக்கும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
பாதாம் உடல் எடையை குறைக்கும்
ஒரு அற்புதமான ஆய்வில், டயட் உணவில் பாதாம் சேர்த்துக்கொள்வது, கார்டியோமெடாபாலிக் ஆரோக்கிய மேம்பாட்டுடன் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.
இந்த விரிவான ஆய்வு முடிவில், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட எனர்ஜி டயட் உணவுகளை ஆய்வு செய்தது. அதில் கலிபோர்னிய பாதாம் அல்லது கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த தின்பண்டங்களையும் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தியது. குறிப்பிடத்தக்க வகையில், இரண்டு வகையான உணவுகளும் உடல் எடையை சுமார் 7 கிலோ வரை வெற்றிகரமாகக் குறைத்தது என கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், கேலரி எனப்படும் ஒரு அற்புதமான இரத்தப் பரிசோதனையானது, புற்றுநோயைக் முன்கூட்டியே கண்டறிய உதவுகிறது. இந்த கண்டறியும் முறை அமெரிக்க ஹெல்த்கேர் நிறுவனமான கிரெயிலால் உருவாக்கப்பட்டது.
இந்த புதுமையான சோதனை புற்றுநோயைக் கண்டறிவதைச் சுற்றியுள்ள கதைகளை முற்றிலும் மாற்றிவிட்டது. இது ஒரு எளிய இரத்த மாதிரி மூலம் 50 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வகையான புற்றுநோய்களைக் கண்டறியும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இது ஆரம்பகால கண்டறிதல் மற்றும் அதிகநாள் உயிர்வாழலாம் என்ற நம்பிக்கையை ஏற்படுத்துகிறது.
பாதாம் ஒரு டயட் உணவு
ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் அதே வேளையில் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு மற்றொரு உணவாகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தெற்கு ஆஸ்திரேலிய பல்கலைக்கழகத்தின் விஞ்ஞானிகள், பாதாம் ஒரு டயட் உணவில் ஒருங்கிணைக்கப்படுவது எடை குறைக்க உதவுவதோடு மட்டுமல்லாமல், கார்டியோமெட்டபாலிக் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
ஆய்வில் ஈடுபட்டுள்ள ஆராய்ச்சியாளரான டாக்டர். ஷரயா கார்ட்டர், பாதாம் போன்ற பருப்புகள் சிறந்த தின்பண்டங்களை (snacks) உருவாக்குகின்றன.
இதில் அதிக அளவு உள்ள சத்துகள்:
புரதம்
நார்ச்சத்து
வைட்டமின்கள்
தாதுக்கள்
இருப்பினும், இவற்றிலுள்ள அதிக கொழுப்பு உடல் எடையை அதிகரிக்கும் என்று கூறினார்.
இந்த ஆராய்ச்சிக்காக, மொத்தம் 106 பங்கேற்பாளர்கள் 9 மாத டயட் பிளானை வெற்றிகரமாக முடித்தனர். எடை குறைப்புக்கான மூன்று மாத டயட் உணவு முறையை உள்ளடக்கியது. அதைத் தொடர்ந்து எடையை பராமரிக்க ஆறு மாதங்கள் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட டயட் உட்கொள்ளபட்டது.
Read More: கேன்சரை கண்டறியும் எளிய பரிசோதனை
பாதாம் பருப்புடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட்ட உணவுகள் குறிப்பிட்ட ஆத்தரோஜெனிக் லிப்போபுரோட்டீன் சப்ஃப்ராக்ஷன்களில் புள்ளிவிவர ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களை நிரூபித்தது.
ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளபடி நீண்ட காலத்திற்கு மேம்படுத்தப்பட்ட கார்டியோமெடபாலிக் ஆரோக்கியத்திற்கு முற்றிலும் உதவும். பல ஆய்வுகளுக்கு பின் பாதாம் இதய ஆரோக்கியத்துக்கும் உதவும் என்று சுட்டிக்காட்டுகிறது.
பாதாம் நன்மைகள்
2018 ஆம் ஆண்டு பிரபல (Journal Nutrients) இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு குறிப்பில், இந்திய ஆராய்ச்சியாளர்களால் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் இதய நோய்க்கு குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்து காரணியான எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும் திறனை பாதாமிற்கு உள்ளதாக வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது. பொதுவாக "நல்ல" கொலஸ்ட்ரால் என்று அழைக்கப்படும் எச்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை பாதாம் பராமரிக்கும் அல்லது அதிகரிக்கும் திறன் உடையது.
சுமார் 45 கிராம் பாதாம் பருப்பை தினசரி உட்கொள்வது இந்தியர்களிடையே இருதய நோய்க்கான மிக முக்கியமான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றான டிஸ்லிபிடெமியாவை திறம்பட குறைக்க முடியும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டனர்.
மேலும், அனைத்து வகையான புற்றுநோய்களும் அவற்றைக் கண்டறிய கேலரிக்குத் தேவையான குறிப்பிட்ட குறிப்பான்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இதன் பொருள் சில புற்றுநோய்கள் இந்த முறையின் மூலம் கண்டறியப்படாமல் இருக்கலாம்.
இங்கிலாந்தில் 1 லட்சத்து 40 ஆயிரம் பேர் பங்கேற்பாளர்களுடன் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், கேலரி சோதனையானது பொது சுகாதாரத் திறன்பட செயல்படும் என்பதை இப்போது விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்து வருகின்றனர். முடிவுகள் இந்த ஆண்டு இறுதியில் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
பாதாமின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வெளிப்படுத்துதல்
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மெண்ட் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சர் (USDA) படி, 100 கிராம் பாதாம் பருப்பில் தோராயமாக 580 கலோரிகள் உள்ளன. மேலும், பாதாம் பின்வரும் சத்துக்களை வழங்குகிறது.
21.15 கிராம் புரதம்
50 கிராம் கொழுப்பு
21.55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
12.5 கிராம் நார்ச்சத்து
4.35 கிராம் சர்க்கரை
பாதாமில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஈ போன்றவையும் நிறைந்து காணப்படுகிறது.
இந்த புதுமையான சோதனை புற்றுநோயைக் கண்டறிவதைச் சுற்றியுள்ள கதைகளை முற்றிலும் மாற்றிவிட்டது. இது ஒரு எளிய இரத்த மாதிரி மூலம் 50 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வகையான புற்றுநோய்களைக் கண்டறியும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இது ஆரம்பகால கண்டறிதல் மற்றும் அதிகநாள் உயிர் வாழலாம் என்ற நம்பிக்கையை ஏற்படுத்துகிறது.